Vad kan jag äta och dricka?

[rosa]

Hej!

Jag har just börjat en VLCD-kur och undrar vad man kan dricka? Är det ok med funlight?

Och kan man tugga sockerfritt tuggummi och äta sockerfria halstabletter?
Hur är det med proteiner? Kan jag äta lite räkor utan att komma ur ketosen?
Jag använder just nu Modifast, men upptäckte att en påse innehåller 220 kcal, så jag tar bara 3 istället för 4 om dagen. Modifast är LCD och inte VLCD. Har beställt Sophiaklinikens pulver på nätet, så när det kommer byter jag (150 kcal/påse).

[Fredrik]

Hej, härligt att höra!

Ska försöka svara så gott jag kan.

- Fun Light-saft är helt fri från kolhydrater och fungerar utmärkt. Jag dricker det själv tillsammans med light-läsk och vatten.
- Sockerfria tuggumi och halstabletter är förvisso sockerfria, men de innehåller ofta 60-70% kolhydrater ändå. Så nej inte i några större mängder i alla fall.
- Porteiner är bra och eftersom räkor endast består av just proteiner i princip så kan du äta det utan att komma ur ketos.

[rosa]

Tack för ditt svar Fredrik!

OK. Då blir det lite räkor ikväll då! Vilken fest! Läste någonstans på nätet att man kan ta 2-3 räkor någon enstaka gång. Är det så, eller kan man ta mer utan att falla ur ketosen?

Såg nu att jag skrivit Sofiakliniken istället för Sofiakuren.

Hejdå från Rosa, som på fem dagar lättat 4 kilo!

[Fredrik]

Jag skulle vilja säga att du kan äta hur mycket räkor som helst utan att falla ur ketos. Däremot kanske inte din mage mår så bra av det eftersom den är van vid mat i pulverform.

Här kan du se näringsvärdet för räkor:
http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsam ... elsId=1395

De innehåller bara fett och protein, och inget som tar dig ur ketos. Men jag skulle nog försöka hålla det till under 2hg per tillfälle och som en belöning max 1-2 gånger per vecka. De innehåller trots allt energi som gör att kroppen kommer behöva ta mindre från ditt kroppsfett.

[donfetto]

INnebär det även att jag kan äta hur mycket kycklingbröstfile?

http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsam ... elsId=1173

Firade en veckas diet igår med en kycklingsallad som jag gissade hamnade på ca 350 kcal, mestadels pga kycklingen. Men om man kan 0a den så var det betydligt mindre kolhydrater än jag gissade. Och jag som tom lyxade till med med en liten klick yoghurtbaserad dressing (ca 30 kcal)

Grönsaker (lök, sallad, paprika, gurka) = 0
kyckling = 0
majs = 10 kcal
ananas = 10 kcal
dressing = 30 kcal

Kan det stämma?
En stor god kycklingsallad för bara 50 kcal?

[donfetto]

Hmmm.. börjar inse en stor skillnad mellan VLCD och LCHF. Därav förvirringen på detta med kolhydrater.

VLCD handlar om kalorier enbart, allt som man äter blir mer eller mindre till kalorier.
LCHF handlar bara om kolhydrater. Dvs äta allt UTOM kolhydrater.

Så enligt LCHF är det rätt OK att äta räkor, medans det enligt VLCD blir 107 kcal/100 gram. Detta pga proteinerna.

Så det är alltså komplicerat att blanda ihop dieterna och tro att det funkar.

Antingen kör man VLCD eller LCHF.

Men bara för att man kör den ena eller andra så behöver man inte avstå allt.
Till syvende och sist så handlar det bara om matematik. Dvs att man har större utgifter än inkomster i detta fallet (om man vill gå ner vill säga).

Det innebär alltså att min kycklingsallad hamnade på 350 kcal i min VLCD-räkning men det gör ändå inte så mycket då det rymdes i min "budget" på 800 kcal.

[Fredrik]

Det stämmer inte riktigt som du säger donfetto.

VLCD och LCHF bygger på exakt samma grundidé, skillnaden är endast att en diet som kallas för VLCD måste bestå av dagligt intag under 800kcal. I en LCHF-diet får du exempelvis äta hur mycket Fett och Proteiner som helst, och även om du kan göra det i VLCD med utan att komma ur ketoacidos så kommer du spräcka gränsen på 800kcal vilket inte längre gör det till en VLCD-diet.

För att man heller inte ska få näringsbrist och andra problem så finns det färdiga produkter som följer VLCD och det är ni säkert bekanta med (Nutrilett, Modifast etc.). Då räcker det med att man följer deras dosering så får man i sig det man behöver, men det hindrar inte en från att bygga upp en "egen" VLCD-diet.

Kolhydrater är alltså något som ska vara så lite som möjligt, oavsett om du kör LCHF eller VLCD.

På tal om kycklingsallad:
Jag kör själv VLCD-diet och äter kycklingsallad gjord på just kycklingbröstfilé. Det enda den innehåller i princip är protein vilket är lugnt. Däremot tar jag aldrig majs, paprika eller annans i salladen eftersom de är söta grönsaker/frukter och innehåller således socker (kolhydrater).

Ett par passande tips för din sallad är:
Oliver, fetaost, tomat* och rödlök


En kycklingsallad ligger nog som du säger på runt 350kcal och är nästan 50% av gränsen av det dagliga intaget på en VLCD-diet. Själv kombinerar jag det med två proteindrycker om dagen och kommer sällan över 700kcal i dagligt intag.

På tal om annan mat:
Kycklingsallad är något jag tröttnade på snabbt så jag har ett flertal måltider jag roterar på. I alla måltider använder jag sallad som utfyllnad:

Exempelvis använder jag:
- nötfärs (10-12% fett) och gör en biff med gullök.
- nötfärs och tillsätter taccokrydda. Skalen/Bröd undviker jag.
- Ryggbiff med en kolhydratssnål bearnaisesås kan fungera vid enstaka tillfällen.
- Tonfisk är ett alternativ till kyckling.

Fläskkött är tyvärr ganska rikt på fett men det fungerar givetvis med, men jag undviker det i så stor utsträckning som möjligt.

Varning!
Jag uppfattar en VLCD-diet som relativt enkel om jag får äta en måltid om dagen likt det ovan och jag får kontinuerligt i mig vätska under dagen. Men det gäller att räkna och hålla sig på låga nivåer. Jag går ju trots allt på dieten för att tappa vikt och inte för att njuta av god mat Och att bryta de dagliga rekommendationerna för en färdig VLCD-produkt och ersätta det med en måltid likt ovan sker helt på egen risk. Jag är inge läkare och kan inte säga om det är riskfritt för alla.

[donfetto]

[Fredrik]

Självklart är det så, men kolhydrater undviker du i båda dieterna då du i båda strävar efter att befinna dig i ketos. Och ketos handlar endast om att ha ett väldigt lågt intag av kolhydrater, därför blir tanken om vad du kan äta samma i båda dieterna.

Eftersom ketos är nyckeln till att orka genomföra dieterna så är kolhydrater tyvärr något man inte alls ska stoppa i sig.

Kolhydrater är inte heller livsnödvändiga på det sättet som protein och fett är för kroppen och det är därför kolhydrater är det första man skär ner på i dieter och i just dessa två fall tar man bort dem så gott som helt.

Men det är kanske det du menar

Hur som helst kan man säga att med VLCD ska du äta fett och protein och maximalt nå 800kcal per dag, och ju större del protein desto bättre. Det samma gäller även för LCHF fast utan gränsen på 800kcal och med teorin att man inte behöver bry sig om mängden fett så länge man håller det inom rimliga gränser.

Och av just den anledningen vill jag påstå att du kan byta ut pulver mot en LCHF-måltid så länge du inte får i dig kolhydrater (vissa LCHF-recept har det) och inte går över 800kcal per dag. Sen om det är bra för tarmen/magen att få blandad föda i form av pulver och riktig mat är en annan femma

[Kicki-A]

Hej Fredrik och Donfetto!!

Kul att läsa er konversation Bra med tips och konkreta råd!!
Det var precis vad jag önskade mig av denna site!!